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下記を必ずご確認の上、ご購入をお願いします。■カラーについて・お客様のご使用になられるパソコンのモニターやカラーの設定お部屋の照明・日光などにより色の見え方が違う場合がございます。・生産時期により、同じカラーの商品でも若干の違いや濃淡がみられる場合がございます。■サイズについて・表記しておりますサイズは実物の物と若干の誤差がある場合がございます。大幅に違いはございませんのでご了承いただきます様お願い致します。■梱包資材について・運送過程において、梱包材に破損が生じる場合がございますが、中身の破損がない場合はご了承願います。中身に破損が生じている場合はご連絡お願い致します。 ■配送について・商品発送はご注文頂いて3〜5営業日後(土日祝除く)の出荷予定となります。・当店は1配送先につき、10,800円(税込)以上のご購入で送料無料になります。1度のお買い物で、複数送付先をご指定の場合は、お買い物合計が10,800円以上でも、1配送先につき10,800円未満ですと別途配送料がかかります。お手数ですが、複数の送付先をご希望の場合は1件づつ決算下さい。






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9月1日から2日、「おわら風の盆」が行われている八尾を訪ね、八尾在来でそば打ちを練習する特別講座を行います。また8月24日(水)は、お待ちかねの「そばつゆ」についての特別講座です。実際に皆さんに「かえし」を仕込んでいただき、「そばつゆ」の理論と技術を学んでいただきます。この夏は貴重な講座が目白押しです。お見逃しなく。

・・・・・・・・・・・・・日本蕎麦保存会jp 編集長 片山虎之介 (公式ホームページへ)

★「蕎麦のソムリエ」と似た名前の団体を作り、勧誘しているところがあります。そうした団体は片山虎之介、日本蕎麦保存会とは一切、関わりはありませんので、お間違えのないようご注意ください。「蕎麦のソムリエ」は日本蕎麦保存会で、2012年に商標登録済みの名称です。

 

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外二、内二、二八、蕎麦と小麦粉の混合比率は、いろいろあります。なぜ、蕎麦に小麦粉を混ぜるのでしょう。

 

お取り寄せそば大賞、こちらは生麺の部です。そば乾麺の部と、一対の大賞です。お楽しみください。

 

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